Les meilleurs restaurants de Bordeaux
Bordeaux est une ville qui ne cesse de surprendre par la richesse de son patrimoine culinaire. Que vous soyez amateur de haute gastronomie, passionné par les cuisines du monde ou simplement à la recherche d’une bonne adresse pour un repas décontracté, Bordeaux a tout pour plaire. Dans cet article, nous allons explorer les meilleures adresses de la ville, des restaurants étoilés aux petites pépites cachées. Vous découvrirez où savourer des plats raffinés, déguster des spécialités locales ou encore vous régaler avec une cuisine plus simple mais tout aussi délicieuse.
En bref
Bordeaux est une destination gastronomique incontournable. La ville propose une large variété de cuisines allant des restaurants étoilés Michelin aux établissements proposant des spécialités internationales et locales. Les amateurs de street-food ne sont pas en reste avec de nombreuses adresses branchées. Les quartiers comme Saint-Pierre ou Chartrons regorgent de bonnes tables, offrant une expérience culinaire unique à chaque coin de rue.
Les restaurants gastronomiques incontournables
La scène gastronomique bordelaise est dominée par plusieurs restaurants étoilés qui attirent les gourmets du monde entier. Parmi eux, Le Pressoir d’Argent, dirigé par le célèbre chef Gordon Ramsay, est un véritable temple de la haute cuisine. Situé au cœur de l’Intercontinental Bordeaux, ce restaurant deux étoiles propose une expérience culinaire exceptionnelle avec des plats comme le turbot Wellington ou le homard à la presse.
Autre adresse incontournable, Maison Nouvelle, le restaurant du chef Philippe Etchebest, offre une cuisine inventive et raffinée dans un cadre élégant. Pour ceux qui recherchent une ambiance plus intimiste, L’Oiseau Bleu propose une cuisine moderne et créative avec des produits locaux soigneusement sélectionnés.
Les meilleures adresses pour une cuisine du monde
Bordeaux est également un carrefour des cuisines internationales. Si vous avez envie de voyager sans quitter la ville, rendez-vous chez Tentazioni, un restaurant italien qui propose des plats authentiques comme les raviolis farcis au pigeon ou l’agneau rôti. Pour les amateurs de cuisine japonaise, Umami Ramen est l’endroit parfait pour savourer des ramen faits maison dans un cadre décontracté.
Envie d’une ambiance plus festive ? L’Auberge Espagnole est l’adresse idéale pour déguster des tapas et autres spécialités espagnoles dans une atmosphère conviviale. Enfin, pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine brésilienne, Carioca Restaurante propose des plats typiques comme les brochettes et le riz aux haricots noirs.
Les lieux incontournables pour les amateurs de street-food
Bordeaux regorge d’adresses où la street-food est reine. Si vous cherchez un bon burger, ne manquez pas Kokomo Cantine, situé place Fernand Lafargue. Ce restaurant propose des burgers gourmands à base de produits frais dans une ambiance typique d’une cantine américaine.
Pour les amateurs de pizzas, Forno Gusto est l’une des meilleures adresses de la ville avec ses pizzas cuites au feu de bois. Enfin, si vous êtes plutôt fish and chips, direction Yes Mum Fish and Chips, où vous pourrez déguster ce classique britannique revisité avec des produits locaux.
Les restaurants locaux mettant en avant les produits régionaux
Bordeaux est fière de son terroir et cela se reflète dans ses restaurants qui mettent en avant les produits locaux et de saison. Le Petit Commerce, situé dans le quartier Saint-Pierre, est spécialisé dans les fruits de mer frais et propose une carte qui évolue au fil des saisons.
Autre adresse à ne pas manquer, Le Chien de Pavlov, qui se distingue par sa cuisine inventive à base d’ingrédients locaux et bio. Les plats changent régulièrement en fonction des arrivages du marché et permettent aux convives de découvrir le meilleur du terroir bordelais.
Les meilleures brasseries et bistrots de Bordeaux
Bordeaux regorge également de brasseries et bistrots où l’on peut déguster une cuisine française traditionnelle dans une ambiance décontractée. Parmi eux, Le Saint-Georges, situé près du Grand Théâtre, propose une carte généreuse avec des plats classiques comme le confit de canard ou l’entrecôte à la bordelaise.
Le Point Rouge, quant à lui, offre un cadre plus moderne avec une carte qui mélange influences françaises et internationales. C’est l’endroit idéal pour un déjeuner entre amis ou un dîner en toute simplicité.
Où déguster les meilleurs burgers et pizzas à Bordeaux
| Burgers | Pizzas |
|---|---|
| Kokomo Cantine | Forno Gusto |
| Funky Burger | Pizzeria Masaniello |
| Edmond Pure Burger | Pizzeria Peppone |
Bordeaux ne manque pas d’adresses pour les amateurs de burgers et pizzas. Que vous cherchiez un burger juteux chez Kokomo Cantine ou une pizza napolitaine chez Pizzeria Masaniello, il y en a pour tous les goûts ! Ces établissements sont réputés pour leur utilisation d’ingrédients frais et leurs recettes originales.
Les adresses cachées à découvrir absolument
Bordeaux cache aussi quelques pépites que seuls les initiés connaissent. Parmi elles, L’Artigiano Mangiatutto, un petit restaurant italien sans enseigne visible mais réputé pour ses pâtes faites maison et ses plats authentiques.
D’autres adresses comme Suzzi Brunch Suédois, situé dans le quartier Saint-Michel, offrent une expérience culinaire unique dans un cadre intimiste. Ces lieux discrets méritent vraiment que l’on s’y attarde pour leur ambiance chaleureuse et leur cuisine savoureuse.
Les quartiers où bien manger à Bordeaux
- Quartier Saint-Pierre : Ce quartier historique regorge de restaurants proposant aussi bien des spécialités locales que des cuisines du monde.
- Place Fernand Lafargue : Un lieu incontournable pour les amateurs de street-food avec plusieurs adresses branchées comme Kokomo Cantine ou Forno Gusto.
- Quartier Chartrons : Idéal pour ceux qui cherchent à déguster des plats traditionnels français dans une ambiance plus calme et décontractée.
- Bassins à flot : Un quartier en pleine expansion où se trouvent plusieurs nouveaux restaurants proposant une cuisine moderne et inventive.
Bordeaux est véritablement une ville où chaque quartier possède sa propre identité culinaire. Que vous soyez en quête d’un repas gastronomique ou simplement d’un bon burger entre amis, il y a toujours une bonne adresse à découvrir au détour d’une rue pavée.
